Um conceito que merece pleno destaque pelo factor Inovação. Um vinho branco feito através de uma casta tinta (100 % Aragonez). Este vinho só é possível se durante a fermentação o mosto não sustentar qualquer contacto directo, ou indirecto com as películas, o que resulta num sumo incolor. Parabéns à Ervideira pela ideia original. Marketing de inovação no seu melhor.
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